Comptable horeca à Mons : restaurants, friteries, pizzerias et cafés
Dans l’horeca, la comptabilité ne s’arrête pas aux factures : caisse enregistreuse, taux de TVA différents selon ce que vous servez, extras et flexi-jobs, contrôles fréquents. PRS Fiduciaire accompagne les établissements de la région de Mons pour que tout soit en ordre, du ticket de caisse à la déclaration.
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Activités concernées
- Restaurants
- Friteries
- Pizzerias
- Cafés et bars
- Snacks et sandwicheries
- Traiteurs
- Food trucks
- Salons de thé et glaciers
- Chambres d’hôtes
Les règles propres à l’horeca
Ce sont les points que l’administration regarde en premier dans un établissement horeca, et ceux que le cabinet suit de près.
Les taux de TVA
Repas servis sur place, plats à emporter, boissons : les taux ne sont pas les mêmes. Une erreur répétée sur chaque ticket coûte cher en cas de contrôle.
La caisse enregistreuse
Obligatoire au-delà de 25 000 € par an hors TVA de services de restaurant et de traiteur (hors boissons). Un nouveau système de caisse se met en place : le cabinet vous dit quand vous êtes concerné.
Le personnel
Extras, flexi-jobs, étudiants : chaque formule a ses limites et ses formalités. Le cabinet travaille avec votre secrétariat social pour une comptabilisation correcte.
Les recettes et la trésorerie
Recettes journalières, paiements par carte, espèces : une caisse cohérente avec le compte bancaire, c’est le premier point vérifié en cas de contrôle.
Un accompagnement à chaque étape
À l’ouverture
Personne physique ou société, inscription à la Banque-Carrefour des Entreprises, TVA, plan financier pour la banque : votre projet part sur de bonnes bases.
Toute l’année
Encodage des achats et des recettes, déclarations TVA, suivi de la marge et de la trésorerie, avec un interlocuteur qui répond vite.
En cas de contrôle
Un dossier tenu à jour et un accompagnement pour répondre à l’administration, de la première demande jusqu’à la clôture du contrôle.
Ce qui fait la différence pour votre établissement
Le plan financier
Ouverture, reprise ou deuxième établissement : un plan financier solide pour convaincre la banque et dimensionner le projet.
Le suivi de vos marges
Coût des matières, personnel, loyer : des chiffres réguliers pour savoir ce qui rapporte vraiment.
Moins de papier
Les factures de vos fournisseurs arrivent par Peppol et les extraits bancaires automatiquement.
Le passage en société
Quand l’activité grandit, le passage en société est chiffré avant de décider.
La caisse enregistreuse en pratique
C’est l’obligation que l’administration contrôle en premier dans un établissement où l’on mange. Trois règles à connaître.
Le seuil de 25 000 €
La caisse devient obligatoire lorsque le chiffre d’affaires annuel des services de restaurant et de restauration dépasse 25 000 € hors TVA. Les boissons ne comptent pas dans ce seuil, et le calcul se fait établissement par établissement.
Un ticket pour chaque vente
Une fois la caisse obligatoire, le ticket est remis au client pour toutes les ventes de repas et de boissons de l’établissement, y compris les boissons servies sans repas. Il est délivré sur papier.
Les effets sur la TVA
L’exploitant tenu de délivrer ce ticket ne peut pas bénéficier de la franchise de la taxe. En contrepartie, l’enregistrement de toutes les opérations dans la caisse vaut journal des recettes.
Questions fréquentes
Quel taux de TVA pour un restaurant ?
Quand la caisse enregistreuse est-elle obligatoire ?
Une friterie doit-elle avoir une caisse enregistreuse ?
Puis-je engager des extras ou des flexi-jobs ?
Puis-je bénéficier de la franchise TVA ?
Voir aussi : comptable à Mons, comptable à Saint-Ghislain, comptable à La Louvière et le simulateur brut-net dirigeant.
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